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【焦磷酸钾】

中文名称：焦磷酸钾

英文名称：potassium pyrophosphate

别名：焦磷酸钾(无水);焦磷酸钾,三水;焦磷酸钾;无水焦磷酸钾;焦磷酸四钾;食用焦磷酸钾;焦磷酸钾, tech.;无水焦磷酸钾, 96% min

纯度：98%

cas号:7320-34-5

分子式:k4o7p2

分子量:330.336522

einecs号:230-785-7

【焦磷酸钾 性质】

熔点:1090℃

密度:2.33

水溶解性:soluble

敏感性:hygroscopic

merck:14,7663

储存条件：2-8℃

【焦磷酸钾 用途与合成方法】

物化性质：白色粉末或块状。相对密度2.534。熔点1109℃。

用途：在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果罐头变色；提高冰淇淋膨胀度，火腿、香肠的得率，磨碎鱼肉的持水性；改善面类口味及提高得率，防止干酪老化等。是用于科学研究的试剂类产品，医药中间体。

【焦磷酸钾 安全信息】

危险品标志:xi

危险类别码:36/37/38-36

安全说明:26-36-22

wgk germany:2

rtecs号:jl6735000

tsca:yes

【主营产品】