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【琼脂粉】

中文名称：琼脂粉

英文名称：Agar

别名：冻粉;寒天;石花菜;琼脂粉;洋粉;洋菜粉;馬康奇氏培養基;琼胶

纯度：98%

CAS号:9002-18-0

分子式:(C12H18O9)n

分子量:0

EINECS号:232-658-1

【琼脂粉 性质】

熔点:85-95 °C

FEMA:2012

储存条件:BELOW +15°C

溶解度:H2O: 1.5% with heat

【琼脂粉 用途与合成方法】

物化性质：条状琼脂呈无色半透明或类白色至淡黄色，表面皱缩，微有光泽，质轻软而韧，不易折，完全干燥后，则脆而易碎；粉状琼脂为白色或淡黄色鳞片状粉末。琼脂无臭，味淡。不溶于冷水，但能徐徐吸水，膨润软化，可以吸收20多倍的水。易分散于沸水成溶胶，溶胶呈中性反应。0.1%～0.6%以P的溶胶于28~42℃下可变成凝胶，并在85℃以下不熔化。琼胶不参与人体代谢，无营养价值。大白鼠经口LD5011g/kg，小白鼠经口LD5016g/kg，ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994)。

用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。在啤酒生产中，可作为铜的固化剂，与其中的蛋白质和单宁凝聚后沉淀除去。是用于科学研究的试剂类产品，医药中间体。

【琼脂粉 安全信息】

危险品标志:Xn

危险类别码:22-36/37/38

安全说明:26-36-24/25

WGK Germany:2

RTECS号:AW7950000

F:3

TSCA:Yes

海关编码:13023100

毒害物质数据:9002-18-0(Hazardous Substances Data)

【主营产品】