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【蔗糖】

中文名称：蔗糖

英文名称：D(+)-Sucrose

别名：蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖;Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷

纯度：98%

CAS号:57-50-1

分子式:C12H22O11

分子量:342.3

EINECS号:200-334-9

【蔗糖 性质】

熔点:185-187 °C(lit.)

比旋光度:67 o (c=26, in water 25 oC)

密度:1.5805

折射率:66.5 ° (C=26, H2O)

储存条件:Store at RT.

溶解度:H2O: 500 mg/mL

【蔗糖 用途与合成方法】

物化性质：白色结晶性无臭固体，有甜味。相对密度(d425)1.587，熔点170～186℃(分解)。易溶于水，不溶于乙mi。

用途：蔗糖是最普通的食和糖，也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长，医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t，其中蔗糖5200万t，甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢，世界缺糖情况较较严重。另外，各种特殊需要，促旱灾了新甜料的研究和发展，现在已经找出了许多天然甜料和合成甜料。试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。是用于科学研究的试剂类产品，医药中间体。

【蔗糖 安全信息】

危险品标志:Xi

危险类别码:36/37/38

安全说明:24/25-37/39-26

WGK Germany:2

RTECS号:WN6500000

F:3

TSCA:Yes

海关编码:17019910

毒害物质数据:57-50-1(Hazardous Substances Data)

【主营产品】