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【肉桂醇】

中文名称：肉桂醇

英文名称：Cinnamyl alcohol

别名：3-苯基-*;苯丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇;beta-苯丙烯醇;桂皮醇 ;β-苯丙烯醇;TRANS-肉桂醇

CAS：104-54-1

纯度：98%

分子式：C9H10O

EC NO：104-54-1

分子量：134.18

【肉桂醇 性质】

熔点：30-33 °C(lit.)

沸点：250 °C(lit.)

密度：1.044 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度：4.6 (vs air)

蒸气压：<0.01 mm Hg ( 25 °C)

FEMA：2294

折射率：1.5819

闪点：>230 °F

储存条件：2-8°C

水溶解性：1.8 g/L (20 oC)

Merck：14,2302

BRN：1903999

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

【肉桂醇 用途与合成方法】

物化性质：有顺式和反式两种异构体。反式呈无色或微黄色长型细小针状结晶，有类似风信子与膏香香气，有甜味，熔点33℃(纯品低于24℃)，沸点258℃，闪点126℃，相对密度：(d35)1．0338；(d20)1.044，折射率(nD22)1.5819，市售商品，主要是指反式异构体。顺式者为无色液体，有高度折光性，沸点127℃(1333Pa)，相对密度(d22)1.041，折射率(nD25)1.5710。置空气中逐渐氧化成桂醛。

用途：桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。是用于科学研究的试剂类产品，医药中间体。

【肉桂醇 安全信息】

危险品标志：Xn

危险类别码：22-36/38-43-36

安全说明：26-36/37-37/39-24

危险品运输编号：2811

WGK Germany：2

RTECS号：GE2200000

F：10-23

TSCA：Yes

毒害物质数据：104-54-1(Hazardous Substances Data)

【主营产品】